Ligne de Moulage de Coquilles Elegance®
Pralines et chocolats fourrés, du dépôt de la coquille à l'operculage : la séquence complète automatisée, pilotée par 31 servomoteurs. 12 à 15 moules/min en coquilles, 15 à 18 en one-shot.
Spécifications
| Modèle | Capacité | Note |
|---|---|---|
| Coque | 12–15 moules/min | 31 servomoteurs |
| One-shot | 15–18 moules/min | également produits pleins/one-shot |
Le process coquille, entièrement automatisé
Fabriquer un chocolat fourré, c’est enchaîner sans faute quatre opérations délicates : former la coquille, la refroidir, déposer le fourrage, refermer par la couverture. La ligne de coquilles Alpy automatise l’ensemble de cette séquence, pilotée par 31 servomoteurs et dotée du programme de dosage à profil de came ALPY pour un remplissage précis en mode one-shot. Elle se configure en disposition droite ou rectangulaire, selon votre espace.
Chiffres clés
- Capacité en coquilles : 12 à 15 moules/minute
- Capacité en one-shot : 15 à 18 moules/minute
- Dimensions de moules : 470 × 200 × 30 mm, 600 × 245 × 30 mm ou 800 × 245 × 30 mm
La séquence complète, station par station
- Tunnel de chauffage des moules
- Doseur one-shot avec vibration
- Groupe de fabrication de coquilles
- Tunnel de refroidissement horizontal pour coquilles
- Tunnel de refroidissement de type élévateur
- Doseur monobloc pour remplissage, avec vibration
- Tunnel de refroidissement du remplissage
- Doseur de chocolat (couverture) avec vibration
- Tambour racleur
- Groupe de vibration
- Tunnel de refroidissement principal
- Groupe de démoulage automatique
- Convoyeur de sortie et groupe de contrôle des moules
Pour aller plus loin : les stations optionnelles
- Doseur de chocolat supplémentaire ou doseur one-shot avec vibration
- Mélangeur de granulés et chocolat/crème
- Tunnels de refroidissement élévateurs supplémentaires
- Doseur de figures 3D avec vibration et tunnel de refroidissement horizontal
- Groupe d’alimentation de biscuits avec vibration et pressage
- Groupe d’alimentation en gaufrettes avec vibration et pressage
- Unité d’alimentation de fruits secs
Biscuits, gaufrettes, fruits secs, figures 3D : la ligne accompagne l’élargissement de votre gamme de fourrés sans remise en cause de l’installation.
Est-ce la bonne ligne pour vous ?
Si vos produits sont des tablettes ou barres pleines (y compris one-shot), la MODUFLEX ou la PIN-DRIVE suffisent — et coûtent moins. La ligne de coquilles se justifie dès que la coquille moulée et le fourrage distinct font partie de votre proposition produit.
Soumettez vos produits fourrés à nos ingénieurs pour une étude technique