À Propos d'Alpy
Quarante ans de machines à chocolat
Tout commence en 1985, avec la fabrication des premières machines alimentaires Alpy. En 1994, l'entreprise s'installe dans son usine actuelle : 4 500 m² couverts à Esenyurt, Istanbul, où chaque machine est encore conçue et fabriquée aujourd'hui. Le tournant a lieu en 2004. Deux frères ingénieurs reprennent la direction : Aytaç Alptekin, diplômé de l'Université technique du Moyen-Orient (ODTÜ), et Aykut Alptekin, diplômé de l'Université technique de Yıldız. Sous leur impulsion, le portefeuille de production s'élargit considérablement et Alpy s'impose comme l'un des fabricants de référence en Turquie pour les lignes de production et de transformation du chocolat.
Alpy a mené de nombreux projets soutenus par le TÜBİTAK, le Conseil de la recherche scientifique et technologique de Turquie. Ces travaux ont débouché sur des brevets — dont celui de notre ligne de drops à doseur rotatif — qui se traduisent concrètement chez nos clients : des cycles de production plus courts, des opérations simplifiées, moins d'interventions. La R&D ne s'arrête pas là ; les machines à chocolat de demain sont déjà sur nos bancs d'essai. Plus de 45 pays importent aujourd'hui des machines Alpy. Cette présence ne s'est pas construite sur des promesses, mais sur des installations livrées et mises en service aux quatre coins du monde, pour des industriels exigeants — sans jamais transiger sur la qualité.
Choisie dans de nombreux pays d'Europe, Alpy occupe une position solide sur le marché européen grâce à ses projets réussis et aux partenariats de longue durée noués avec ses clients. Pourquoi y sommes-nous si bien implantés ? Parce que la ligne de moulage de coquilles que nous avons installée pour Schluckwerder GmbH en 2018 fonctionne sans le moindre incident depuis lors ; parce que la ligne de moulage Spinner que nous avons développée avec Barry Callebaut, dans son usine de Zundert aux Pays-Bas, tourne sans interruption ; parce que Helbérica S.A., en Espagne, nous a commandé une deuxième ligne identique à la ligne de drops à doseur rotatif que nous lui avions déjà livrée ; et parce que nos tempéreuses assurent une cristallisation parfaite, donnant au chocolat un brillant maximal, une texture idéale et une qualité constante.
Fondation
Tout commence en 1985, avec la fabrication des premières machines alimentaires Alpy à Istanbul.
Usine d'Esenyurt
L'entreprise s'installe dans son usine actuelle : 4 500 m² couverts à Esenyurt, Istanbul, où chaque machine est encore conçue et fabriquée aujourd'hui.
Deuxième Génération
Deux frères ingénieurs reprennent la direction : Aytaç Alptekin (ODTÜ) et Aykut Alptekin (Université technique de Yıldız). Sous leur impulsion, le portefeuille de production s'élargit considérablement.
Moments with Us
Mission
Produire des machines à chocolat fiables et performantes, en plaçant la réussite du projet client avant tout. Faire la différence par des solutions d'ingénierie pensées pour les besoins réels du secteur, pas par des effets de catalogue.
Vision
Devenir, sur le marché mondial des machines à chocolat, le fabricant que l'on recommande : des solutions intégrées, innovantes et durables, portées par une technologie qui progresse à chaque génération de machines.