Ligne de Moulage Spinner
Des chocolats creux à paroi régulière, œufs et figurines compris : un processus de vibration spécial sur le groupe spinner répartit le chocolat uniformément. 5 à 10 moules par minute.
Spécifications
| Modèle | Capacité | Note |
|---|---|---|
| 1 moule/support | 5 moules/min | — |
| 2 moules/support | 10 moules/min | — |
Le défi des creux : l’épaisseur de paroi
Œufs, figurines, formes 3D : un chocolat creux raté se reconnaît immédiatement — paroi trop fine qui casse au démoulage, trop épaisse qui ruine la marge matière. Sur la ligne Spinner d’Alpy, les moules fermés passent par un processus de vibration spécial sur le groupe spinner, qui répartit le chocolat uniformément : épaisseur constante, qualité régulière, pièce après pièce.
Deux configurations de cadence
- 1 moule par support : 5 moules/minute
- 2 moules par support : 10 moules/minute
Le parcours du moule sur la ligne standard
- Tunnel de chauffage des moules
- Doseur de chocolat avec vibration
- Unité de fermeture des moules
- Unité d’inversion des moules
- Unité d’ouverture des moules
- Groupe d’alimentation des capsules
- Système d’alimentation du tunnel de refroidissement
- Tunnel de refroidissement
- Alimentateur de ligne
- Système de déchargement
Options : la couleur en plus
- Doseur de figures 3D avec tunnel de vibration et refroidissement horizontal : pour réaliser des chocolats creux multicolores, en 2 couleurs ou plus — de quoi différencier vos produits saisonniers (Pâques, fêtes) sans seconde ligne.
- Alimentation en granulés
Un projet d’œufs ou de figurines ? Parlons cadence, formats et couleurs.
Questions Fréquentes
Comment la ligne Spinner garantit-elle une épaisseur de paroi régulière ?
Les moules fermés passent par un processus de vibration spécial sur le groupe spinner, qui répartit le chocolat uniformément. On évite ainsi la paroi trop fine qui casse au démoulage et la paroi trop épaisse qui ruine la marge matière : l'épaisseur reste constante, pièce après pièce.
Quelle cadence pour quels produits ?
La ligne moule des chocolats creux, œufs et figurines à 5 moules par minute en configuration 1 moule par support, et à 10 moules par minute en 2 moules par support.
Peut-on produire des chocolats creux multicolores ?
Oui, avec l'option doseur de figures 3D, accompagné d'un tunnel de vibration et de refroidissement horizontal : elle permet de réaliser des creux en deux couleurs ou plus, pour différencier vos produits saisonniers comme Pâques ou les fêtes sans seconde ligne. Une alimentation en granulés est aussi disponible.