Перейти к основному содержимому

INTERPACK 2026

Встретимся на INTERPACK 2026 — откройте будущее производства шоколада.

Зал 1 · Стенд 1C07 · 140 м² — ознакомьтесь с новейшими разработками в области шоколадных машин и производственных линий.

Формовочная машина шоколада Alpy

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Линия, которую заказчики просят по имени.

Запатентованная линия шоколадных капель с ротационным дозатором: дропсы, палочки и кусковые изделия из натурального шоколада или компаунда, производительность от 300 кг/ч до 2 т/ч. Более 30 таких линий уже работают по всему миру.

Формовочная машина шоколада Alpy

С 1985 ГОДА

Шоколадные линии из Стамбула. Работают более чем в 45 странах.

Расскажите, какой продукт и в каком объёме вы хотите выпускать, и какая площадь у вашего цеха, — инженеры Alpy подготовят технологическую схему, компоновку и предложение под вашу задачу, а не брошюру.

Формовочная машина шоколада Alpy
УЗНАЙТЕ НАС ЛУЧШЕ

Коротко об Alpy

Alpy Chocolate Machine выпускает оборудование для пищевой промышленности с 1985 года, а с 1994 года работает на собственном заводе площадью 4 500 м² в районе Эсеньюрт, Стамбул. Компанию возглавляют инженеры второго поколения — Айтач Алптекин (Ближневосточный технический университет, METU) и Айкут Алптекин (Технический университет Йылдыз), при которых продуктовая линейка расширилась от отдельных машин до комплектных линий, а Alpy вошла в число ведущих турецких производителей шоколадного оборудования.

Узнать больше
Шоколадная плитка с мятным листом и шоколадным соусом
Патентованная ротационная линия капель — производство шоколада крупным планом
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ

Линия, которую заказчики просят по имени

Запатентованная линия шоколадных капель с ротационным дозатором выпускает дропсы, палочки и кусковые изделия из натурального шоколада или компаунда производительностью от 300 кг/ч до 2 т/ч. Более 30 таких линий уже работают по всему миру — это собственная разработка Alpy, защищённая патентом.

Смотреть линию дропсов
Формовочная линия Alpy — инновационная инженерия
ПОЛНЫЙ ЦИКЛ

От мешка сахара до готовой плитки

Alpy закрывает всю технологическую цепочку производства шоколада: подготовка и дозирование сырья, измельчение в шаровых мельницах, хранение и темперирование, формование — от классических плиток и конфет с начинкой до полых фигур, дропсов и шоколадной вермишели. Вы можете заказать у нас одну машину, участок или линию под ключ: проект, изготовление, монтаж, пусконаладку и обучение персонала выполняет одна команда.

Весь ассортимент оборудования
Каталог Alpy 2026 с шоколадными плитками
РЕСУРСЫ

Инженерия, которую можно проверить до покупки

Не верьте нам на слово. Прежде чем запрашивать предложение, посмотрите оборудование Alpy в работе: скачайте каталог, изучите видео с реальных линий и взгляните на список заказчиков — от Германии до Колумбии и Австралии. А затем приезжайте в Стамбул и пройдите по нашему заводу площадью 4 500 м² сами.

Каталоги и видео
“Машины Alpy рафинируют, темперируют, формуют и отливают шоколад на фабриках более чем в 45 странах — в том числе для Barry Callebaut в Нидерландах, крупнейшего в мире производителя шоколада. Разные континенты, разные продукты — и одно ожидание: машины, которые работают.”
Партнёр по отрасли

Часто задаваемые вопросы

Сколько стоит линия производства шоколада?
Единого прайса нет — линия конфигурируется под ваш продукт, производительность и уровень автоматизации. Отдельная машина, например темперирующая или резервуар для плавления, — это умеренные вложения; стоимость комплектной линии под ключ растёт вместе с производительностью. Назовите целевой объём выпуска и тип продукта — и мы подготовим просчитанную конфигурацию, а не шаблонное предложение.
Какое оборудование нужно, чтобы открыть шоколадное производство?
Базовая линия включает по порядку: смеситель для подготовки и смешивания сырья, рафинёр (шаровую мельницу) для измельчения частиц, темперирующую машину для стабилизации какао-масла и формовочную или дозирующую линию для выпуска готового продукта — плюс резервуары хранения и сервисные ёмкости, а часто ещё мельницу для сахара и резервуар для плавления жиров. Alpy производит всё это и поставляет как по отдельности, так и единым комплексом.
Какая производительность (кг/ч) мне нужна?
Производительность должна соответствовать вашему плану продаж. Наши рафинёры работают от 400 до 1 000 кг/ч в непрерывном режиме или циклами по 500–800 кг; темперирующие машины — от 250 до 1 500 кг/ч; а запатентованная линия дропсов с ротационным дозатором — от 300 кг/ч до 2 т/ч. Сообщите ваши недельные объёмы — и мы рассчитаем каждый этап так, чтобы не было ни узких мест, ни лишнего запаса.
Поставляете и монтируете ли вы линии под ключ за рубежом?
Да. Машины Alpy работают более чем в 45 странах. Мы проектируем линию, изготавливаем её на нашем заводе в Стамбуле и берём на себя доставку, монтаж и пусконаладку, а также обучение операторов — чтобы ваша команда уверенно управляла линией с первого дня.
Совместимы ли машины Alpy с моим действующим оборудованием?
Да. Наши машины интегрируются как с оборудованием сторонних производителей, так и с другими машинами Alpy. Если вы модернизируете или расширяете один из этапов, мы подбираем новую машину под вашу текущую линию, а не предлагаем менять то, что уже исправно работает.
Сколько времени занимают изготовление и пусконаладка?
Срок зависит от конфигурации и нашего производственного графика — отдельная машина изготавливается быстрее, чем комплексная линия под ключ. Реалистичный срок мы указываем вместе с коммерческим предложением и приглашаем серьёзных заказчиков посетить завод и осмотреть машины в процессе изготовления до размещения заказа.

Форма обратной связи

Телефон: +90 212 620 17 28 WhatsApp