Теплообменник для шоколадного производства
Охлаждение и нагрев шоколадных масс прямо в потоке: скребковые (с очищаемой поверхностью) и трубчатые теплообменники Alpy.
Характеристики
| Модель | Производительность | Примечание |
|---|---|---|
| Model - 50 | 50 кВт | — |
| Model - 100 | 100 кВт | — |
Когда массу нужно охладить или нагреть прямо в потоке — между участками, перед дозированием, после мельницы, — в линию ставится теплообменник. Alpy выпускает два типа:
- Скребковые (с очищаемой поверхностью) — скребки непрерывно снимают продукт с теплообменной стенки; решение для вязких масс, склонных налипать и пригорать.
- Трубчатые — простая и надёжная конструкция для продуктов, не требующих механической очистки поверхности.
Оба типа работают в непрерывном поточном режиме и встраиваются в линии Alpy без переходных решений.
Выбор типа зависит от вязкости продукта, перепада температур и места установки в линии — пришлите параметры процесса, и инженеры Alpy порекомендуют конфигурацию под вашу технологию, а не «модель из каталога».
[email protected] · +90 212 620 17 28
Часто задаваемые вопросы
Чем отличаются скребковый и трубчатый теплообменники?
Скребковый (с очищаемой поверхностью) непрерывно снимает продукт со стенки и подходит для вязких масс, склонных налипать и пригорать. Трубчатый — простая и надёжная конструкция для продуктов, не требующих механической очистки поверхности.
Куда в линии ставится теплообменник?
Туда, где массу нужно охладить или нагреть прямо в потоке — между участками, перед дозированием или после мельницы. Оба типа работают в непрерывном поточном режиме и встраиваются в линии Alpy без переходных решений.
Как подобрать нужный тип?
Выбор зависит от вязкости продукта, перепада температур и места установки в линии. Доступны модели по мощности — 50 кВт и 100 кВт; конфигурацию инженеры Alpy подбирают под вашу технологию по параметрам процесса.