Çikolata Rafinerileri

İnceltme, çikolata kalitesinin kalbidir ve burada seçim iki sistem arasındadır. Conti Bilyalı Değirmenler sürekli çalışır: karışım tek geçişte mikronize olur, sirkülasyon beklemesi yoktur; toz şeker bazlı ürünlerde 400–1.000 kg/saat çıkış kapasitesiyle, vardiya boyunca kesintisiz ve yüksek hacimli üretim için doğru tercihtir. Sirkülasyonlu Bilyalı Değirmen ise parti (batch) sistemiyle çalışır: günde birkaç parti, değişken reçeteler ve daha düşük yatırım bütçesi için daha ekonomik olabilir.

İki sistem de çikolata, kokolin, krema ve diğer yağ bazlı ürünleri işler; aynı Alpy ön hazırlama mikserleri ve tanklarıyla birlikte çalışır. Kararsızsanız reçetenizi ve günlük üretim hedefinizi gönderin; ikisi arasındaki maliyet-kapasite hesabını sizin verilerinizle çıkaralım. Tüm inceltme aşamasını tek bir entegre sistem olarak almak isterseniz, Sürekli Sistem Chocolines; ön hazırlama mikseri, servis tankı ve Conti Bilyalı Değirmen'i tek bir hatta birleştirir.