Çikolata Üretim Makineleri
Çikolata tesisinde en pahalı sorun, birbirine uymayan makinelerdir. Farklı tedarikçilerden toplanan ekipman; kapasite darboğazı, uyumsuz otomasyon ve sorumluluğu birbirine atan servisler demektir. Çikolata kütlesini hazırlayan, temperleyen ve depolayan bu makinelerin tamamı — ön hazırlama mikserleri, temperleme makineleri, pudra değirmenleri, yağ eritme tankları, stok ve servis tankları ve ısı değiştirici eşanjörler — İstanbul'daki fabrikamızda tasarlanır ve üretilir.
Her makineyi tek başına satın alıp mevcut hattınıza ekleyebilir ya da hattın tamamını Alpy'ye anahtar teslim kurdurabilirsiniz — tek muhatap, tek sorumluluk. Hangi konfigürasyonun kapasitenize ve ürün gamınıza uyduğundan emin değilseniz reçetenizi gönderin, mühendislerimiz hesaplasın.
Çikolata Temperleme Makinesi
±0,2 °C: parlaklık, kırılganlık ve raf ömrünün tek güvencesi.
Teknik Özellikler
| Model | Kapasite | Not |
|---|---|---|
| Model - 250 | 250 kg/saat | — |
| Model - 500 | 500 kg/saat | — |
| Model - 1000 | 1000 kg/saat | — |
| Model - 1500 | 1500 kg/saat | — |